Prepara un delicioso arroz con cerdo al limón, una receta llena de sabor y frescura que te hará explotar de felicidad. ¡No te lo pierdas!
El arroz con cerdo al limón es un plato lleno de sabor y frescura que combina la suavidad del arroz con la intensidad del cerdo marinado en jugo de limón. Esta deliciosa receta es perfecta para aquellos que buscan un plato principal lleno de sabores cítricos y texturas suculentas.
Ingredientes
- 500 gramos de cerdo cortado en trozos
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 3 tazas de arroz
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en juliana
- 1 zanahoria cortada en cubitos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para preparar el arroz con cerdo al limón, sigue los siguientes pasos:
- Marina el cerdo en el jugo de limón, la ralladura de limón, sal y pimienta durante al menos 30 minutos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
- Agrega el cerdo marinado y cocina hasta que esté bien dorado por todos lados.
- Añade el pimiento rojo y la zanahoria, y cocina por unos minutos más.
- Agrega el arroz y mezcla bien todos los ingredientes.
- Vierte agua caliente sobre la mezcla, asegurándote de que el líquido esté aproximadamente a 2 cm por encima del arroz.
- Tapa la sartén y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido (aproximadamente 20 minutos).
- Retira del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.
Consejos y trucos
✨ Para realzar aún más el sabor de tu arroz con cerdo al limón, puedes agregar un poco de cilantro fresco picado justo antes de servir. Además, si deseas darle un toque picante, puedes añadir un poco de chile rojo picado junto con el pimiento rojo.
Variantes
️ Si quieres añadir un poco de picante y un toque de frescura, puedes agregar unos chiles jalapeños en rodajas finas y hojas de menta picadas a tu arroz con cerdo al limón. ¡Le darán un giro muy interesante al plato!
Servir y disfrutar
️ Sirve el arroz con cerdo al limón caliente y disfruta de todos los sabores y aromas que este plato tiene para ofrecerte. Acompáñalo con una ensalada fresca o unas verduras al vapor para una comida balanceada y deliciosa.
Consideraciones importantes
️ Recuerda siempre manipular los alimentos de manera segura, lavando bien las manos y utensilios de cocina antes de comenzar la preparación. Además, asegúrate de cocinar el cerdo completamente para evitar cualquier riesgo de intoxicación alimentaria.
¡Disfruta de este plato lleno de sabor y sorprende a tus seres queridos con esta receta deliciosa! ️
