C贸mo preparar paella de Verduras Asadas

隆Descubre c贸mo preparar una deliciosa paella de mariscos, pollo, conejo y caldo de pollo con un toque refrescante de lim贸n! Receta f谩cil y sabrosa.

Bienvenidos a esta deliciosa receta de Paella de Mariscos, Pollo y Conejo con Caldo de Pollo y Lim贸n. Si eres amante de la comida mediterr谩nea, esta receta te encantar谩. La paella es un plato tradicional espa帽ol que combina arroz con una variedad de ingredientes y sabores. En esta versi贸n, utilizaremos mariscos, pollo y conejo para crear una paella llena de sabor y texturas.

Ingredientes

  • 300 gramos de arroz bomba
  • 200 gramos de gambas
  • 200 gramos de mejillones
  • 200 gramos de calamar
  • 150 gramos de pollo
  • 150 gramos de conejo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Jugo de 1 lim贸n
  • Aceite de oliva
  • Piment贸n dulce
  • Azafr谩n
  • Sal y pimienta al gusto

Preparaci贸n

1. En una paellera o una sart茅n grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo y el conejo y coc铆nalos hasta que est茅n dorados.

2. Retira el pollo y el conejo de la paellera y reserva.

3. En la misma paellera, agrega un poco m谩s de aceite de oliva y a帽ade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el tomate picados. Cocina hasta que las verduras est茅n tiernas.

4. Agrega el calamar y coc铆nalo por unos minutos.

5. A帽ade el arroz, el piment贸n dulce y el azafr谩n. Remueve para que todos los ingredientes se mezclen bien.

6. Agrega el caldo de pollo caliente y el jugo de lim贸n. Deja que el arroz se cocine a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que est茅 tierno.

7. A帽ade las gambas y los mejillones. Cocina por unos minutos m谩s hasta que los mariscos est茅n cocidos.

8. Retira la paellera del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

Consejos para un sabor perfecto

Para obtener una paella llena de sabor, te recomendamos utilizar un buen caldo de pollo casero. Tambi茅n puedes agregar un poco de vino blanco durante la cocci贸n del arroz para intensificar los sabores.

Presentaci贸n y acompa帽amiento 锔

La paella se sirve tradicionalmente en la misma paellera en la que se cocina. Puedes decorarla con rodajas de lim贸n y perejil fresco para darle un toque de color. Como acompa帽amiento, te sugerimos una ensalada fresca o una buena copa de vino tinto.

Consideraciones importantes 鉂

Recuerda controlar bien el tiempo de cocci贸n del arroz para evitar que se pase o quede crudo. Adem谩s, aseg煤rate de limpiar bien los mariscos antes de usarlos. 隆Disfruta de esta deliciosa paella mediterr谩nea!

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Paella

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