Descubre cómo preparar un delicioso ramen de almejas con salsa de soja en esta receta fácil y rápida. ¡Una explosión de sabores en cada bocado!
El ramen es un plato de origen japonés que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor y versatilidad. En esta ocasión, te traemos la receta para preparar un delicioso ramen de almejas con salsa de soja, una combinación perfecta de sabores marinos y umami. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes necesarios
- 200 gramos de fideos de ramen
- 500 gramos de almejas frescas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla verde picada
- 2 huevos cocidos
- Brotes de soja al gusto
- Nori para decorar
Preparación paso a paso
1. En una olla grande, cocina los fideos de ramen de acuerdo a las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.
2. En otra olla, calienta el aceite de sésamo y añade el jengibre rallado. Sofríe por unos minutos hasta que suelte su aroma.
3. Agrega las almejas y cocina hasta que se abran. Retira las almejas de la olla y reserva.
4. Añade el caldo de pollo a la olla y lleva a ebullición. Luego, agrega la salsa de soja y mezcla bien.
5. Incorpora los fideos de ramen cocidos a la olla y mezcla para que se impregnen del sabor del caldo.
6. Sirve el ramen en platos hondos y añade las almejas, los brotes de soja, la cebolla verde picada y los huevos cocidos en rodajas.
7. Decora con trozos de nori y disfruta de tu delicioso ramen de almejas con salsa de soja.
Tips para mejorar tu ramen de almejas
- Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir un poco de pasta de miso al caldo de pollo.
- Para darle un toque picante, agrega un poco de sriracha o chile en polvo al caldo.
- Puedes variar los toppings según tu gusto, añadiendo por ejemplo maíz, espinacas o carne de cerdo.
Consideraciones importantes ⚠️
Es importante limpiar bien las almejas antes de cocinarlas para eliminar cualquier arena o suciedad. Para ello, remójalas en agua fría durante unos minutos y luego frota suavemente las conchas con un cepillo.
Si eres alérgico a los mariscos, puedes sustituir las almejas por camarones o tofu.
Recuerda ajustar la cantidad de sal según tu preferencia, ya que la salsa de soja ya tiene un sabor salado.
¡Disfruta de este delicioso ramen de almejas con salsa de soja y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias! ️
