C贸mo preparar tacos de Chiles Rellenos

Descubre la deliciosa combinaci贸n de los tacos de chiles rellenos, una explosi贸n de sabores aut茅nticos de la gastronom铆a mexicana. 隆Te encantar谩n!

En este art铆culo te ense帽aremos a preparar unos deliciosos tacos de chiles rellenos, una receta tradicional de la gastronom铆a mexicana que combina sabores intensos y texturas irresistibles. Los chiles poblanos, rellenos de queso y envueltos en una capa crujiente de masa, se convierten en el protagonista de este platillo que no puede faltar en ninguna celebraci贸n o antojo.

Ingredientes

  • Chiles poblanos
  • Queso fresco
  • Masa para tacos
  • Aceite vegetal
  • Sal al gusto

鈥 Preparaci贸n

1. Asa los chiles poblanos directamente sobre la flama de la estufa o en el horno, hasta que su piel est茅 completamente negra.

2. Coloca los chiles asados en una bolsa de pl谩stico y d茅jalos reposar durante 10 minutos. Esto ayudar谩 a que la piel se desprenda f谩cilmente.

3. Retira la piel de los chiles y haz una incisi贸n a lo largo de cada uno para retirar las semillas y las venas.

4. Rellena los chiles con el queso fresco.

5. En una sart茅n con aceite caliente, fr铆e los tacos de chiles hasta que est茅n dorados y crujientes por fuera. Esc煤rrelos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

锔 Servir y acompa帽ar

Sirve los tacos de chiles rellenos acompa帽ados de salsa roja, guacamole, crema y cilantro picado. Puedes servirlos como plato principal, acompa帽ados de arroz y frijoles, o como botana en una reuni贸n con amigos.

鈿狅笍 Consideraciones importantes

鈥 Ten cuidado al manipular los chiles asados, ya que pueden estar muy calientes.

鈥 Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para el relleno, como queso Oaxaca, queso panela o queso chihuahua.

鈥 Si quieres reducir el picante de los chiles, puedes remojarlos en agua caliente antes de asarlos.

隆Disfruta de estos deliciosos tacos de chiles rellenos y d茅jate llevar por la explosi贸n de sabores de la cocina mexicana!

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Tacos

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