Disfruta de los exquisitos tacos de jaiba con aguacate, una explosión de sabores marinos que deleitarán tu paladar. ¡No te los puedes perder!
Los tacos de jaiba con aguacate son una deliciosa opción para aquellos amantes de los sabores marinos. La combinación de la jaiba, un crustáceo suave y delicado, junto con el cremoso aguacate, resulta en un platillo fresco y lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 kilogramo de jaiba fresca
- 2 aguacates maduros
- 1 cebolla pequeña
- 2 tomates
- 1 chile jalapeño
- 1 limón
- Tortillas de maíz
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Preparación ️
1. Limpia y desmenuza la jaiba, retirando cualquier cáscara o cartílago.
2. Pela y pica la cebolla, los tomates y el chile jalapeño en trozos pequeños.
3. En un tazón, mezcla la jaiba desmenuzada con la cebolla, los tomates y el chile jalapeño. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Deja reposar la mezcla en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
5. Mientras tanto, pela y corta los aguacates en rebanadas delgadas.
6. Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén hasta que estén ligeramente doradas.
7. Para armar los tacos, coloca una porción de la mezcla de jaiba en cada tortilla y decora con las rebanadas de aguacate. Espolvorea cilantro fresco por encima.
Tips para servir
Los tacos de jaiba con aguacate son deliciosos por sí solos, pero puedes acompañarlos con una salsa picante o una salsa de aguacate para resaltar aún más su sabor. Sirve con limón en rodajas para darle un toque de acidez adicional.
Variantes de la receta
Si quieres agregar más sabores a tus tacos de jaiba con aguacate, puedes incorporar ingredientes como cilantro picado, cebolla morada encurtida o incluso un poco de mango fresco para darles un toque tropical.
Consideraciones importantes
Es importante asegurarse de utilizar jaiba fresca para obtener el mejor sabor en tus tacos. Si no encuentras jaiba fresca, también puedes utilizar jaiba en lata, aunque el sabor será un poco diferente.
Recuerda que los tacos de jaiba con aguacate son un platillo delicado, por lo que es recomendable manipular la jaiba con cuidado para evitar que se desmenuce demasiado.
¡Disfruta de estos deliciosos tacos de jaiba con aguacate y déjate llevar por los sabores marinos en cada bocado!
