Disfruta del delicioso arroz de calamares y guisantes, una receta que te transportará al mar con su sabor irresistible. ¡No te lo puedes perder!
En este artículo te enseñaré cómo preparar un delicioso arroz con calamares y guisantes, una receta perfecta para los amantes de los sabores marinos. Esta combinación de ingredientes aporta un sabor único al arroz, convirtiéndolo en un plato lleno de texturas y aromas que te transportarán directamente a la costa. Además, es una receta sencilla de hacer, por lo que podrás disfrutar de este exquisito plato en poco tiempo. ¡No te pierdas esta receta y sorprende a tus invitados con un arroz digno de un chef!
Ingredientes
- 250 gramos de calamares frescos
- 200 gramos de arroz
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 100 gramos de guisantes
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
A continuación te explico paso a paso cómo preparar este exquisito arroz con calamares y guisantes:
- Limpia los calamares y córtalos en anillas. Reserva.
- En una paellera o una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y calienta a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada finamente y los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento verde picado y el tomate maduro rallado. Cocina por unos minutos hasta que los ingredientes se integren.
- Agrega los calamares y los guisantes. Cocina por unos minutos hasta que los calamares estén tiernos.
- Añade el arroz y remueve bien para que se impregne de todos los sabores.
- Añade el doble de agua que de arroz y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.
- Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
️ Presentación
Sirve el arroz con calamares y guisantes en platos individuales y decora con un poco de perejil fresco picado. Puedes acompañar este delicioso plato con una ensalada verde o unas rodajas de limón, ¡tu elección! Disfruta de este arroz con todo el sabor del mar y sorprende a tus comensales.
⚠️ Consideraciones importantes
- Asegúrate de limpiar bien los calamares antes de cocinarlos para eliminar cualquier resto de arena o suciedad.
- Si no encuentras calamares frescos, también puedes utilizar calamares congelados. Solo asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.
- Si prefieres un arroz más caldoso, puedes añadir un poco más de agua durante la cocción.
- Puedes agregar otros mariscos como gambas o mejillones para enriquecer aún más el sabor de este plato.
- No olvides ajustar la cantidad de sal y pimienta según tus preferencias personales.
