¿Quieres disfrutar de un delicioso ramen vegano con verduras al vapor? Descubre esta receta fácil, saludable y llena de sabor. ¡No te lo pierdas!
Si eres amante de la comida asiática y estás buscando una opción saludable y deliciosa, el ramen con verduras al vapor es la elección perfecta. Esta receta vegana te permitirá disfrutar de un plato reconfortante lleno de sabores y texturas.
Ingredientes necesarios
- 200 gramos de fideos ramen
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 100 gramos de champiñones
- 2 tazas de caldo de verduras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar el ramen
- En una olla grande, hierve agua y cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.
- Pela y corta las verduras en juliana.
- En una sartén grande, agrega el aceite de sésamo y saltea las verduras a fuego medio-alto durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- Añade el caldo de verduras, la salsa de soja y el jengibre rallado a las verduras. Deja que hierva durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
- Finalmente, agrega los fideos ramen a la sartén y revuelve bien para que se impregnen de todos los sabores. Cocina por unos minutos más hasta que estén bien calientes.
Variantes de ingredientes
Si deseas añadir más sabor y variedad a tu ramen, puedes experimentar con diferentes ingredientes como tofu, brotes de soja, espinacas o incluso algas nori. ¡Deja volar tu imaginación y crea tu propia versión personalizada!
Servir y disfrutar ️
Sirve el ramen con verduras al vapor en tazones individuales y decora con cebollino picado y semillas de sésamo. Acompaña con palillos y disfruta de este delicioso plato caliente y reconfortante.
Consideraciones importantes ⚠️
Recuerda que el tiempo de cocción de las verduras puede variar según tus preferencias personales. Si te gustan más al dente, cocínalas por menos tiempo. Si prefieres que estén más blandas, déjalas unos minutos adicionales en la sartén.
Además, puedes ajustar la cantidad de salsa de soja y jengibre según tu gusto. Prueba la mezcla y añade más si deseas un sabor más intenso.
¡No esperes más y disfruta de un delicioso ramen vegano con verduras al vapor en la comodidad de tu hogar!
