Disfruta de un delicioso ramen de cerdo y verduras salteadas con esta receta fácil y saludable. Una opción perfecta para una comida reconfortante.
En este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso ramen de cerdo con verduras salteadas, una opción perfecta para disfrutar de una comida reconfortante y saludable. El ramen es un plato tradicional de la cocina japonesa que se ha popularizado en todo el mundo, y en esta receta le daremos un toque especial al combinarlo con verduras frescas y carne de cerdo jugosa. ¡Sigue leyendo para descubrir los pasos y los ingredientes necesarios!
Ingredientes necesarios
- 400 gramos de fideos de ramen
- 300 gramos de carne de cerdo cortada en trozos
- 1 cebolla grande cortada en juliana
- 2 zanahorias cortadas en bastones
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
1. En una olla grande, cocina los fideos de ramen siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo y cocínala hasta que esté dorada. Retírala de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla, las zanahorias, el pimiento rojo y el ajo. Saltea las verduras hasta que estén tiernas.
4. Añade el caldo de pollo y la salsa de soja a las verduras. Lleva a ebullición y reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
5. Agrega la carne de cerdo dorada y los fideos de ramen a la olla. Cocina durante 5 minutos más, o hasta que los fideos estén calientes.
6. Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve el ramen en platos hondos y decora con cebollino picado, si lo deseas.
Tips y recomendaciones
- Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar fideos de ramen integrales.
- Agrega tus verduras favoritas al salteado, como champiñones, brotes de soja o espinacas.
- Si no tienes caldo de pollo, puedes usar caldo de verduras o agua con una pastilla de caldo.
- Experimenta con diferentes condimentos, como jengibre rallado o pasta de miso, para darle un toque único a tu ramen.
Consideraciones importantes ⚠️
Recuerda que cada marca de fideos de ramen puede tener tiempos de cocción diferentes, así que verifica las instrucciones del paquete antes de cocinarlos.
Si eres vegetariano o vegano, puedes sustituir la carne de cerdo por tofu o proteínas vegetales.
¡Disfruta de este delicioso ramen casero y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y nutrientes!
