Descubre cómo preparar un delicioso ramen de cerdo con salsa picante que te hará explotar de sabor. ¡Una receta que no puedes dejar pasar!
El ramen de cerdo con salsa picante es una deliciosa opción para aquellos amantes de la comida japonesa y los sabores intensos. Este plato tradicional se ha convertido en uno de los favoritos en todo el mundo, y ahora tú también podrás disfrutarlo en la comodidad de tu hogar. Prepárate para experimentar una explosión de sabores con esta receta.
Ingredientes necesarios
- 200 gramos de fideos ramen
- 400 gramos de panceta de cerdo
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa picante
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 huevos
- 4 cebolletas
- 1 taza de brotes de soja
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite de sésamo y añade el ajo y el jengibre. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
Paso 2: Agrega la panceta de cerdo cortada en trozos y cocínala hasta que esté dorada y crujiente por fuera.
Paso 3: Añade la salsa de soja y la salsa picante al gusto. Mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen de los sabores.
Paso 4: Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Paso 5: En una olla aparte, hierve los fideos ramen según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
Paso 6: En una sartén, fríe los huevos hasta que la clara esté cocida pero la yema aún líquida.
Paso 7: Sirve el ramen en cuencos individuales y agrega los fideos, la panceta de cerdo, los huevos fritos, las cebolletas picadas y los brotes de soja.
Paso 8: ¡Listo para disfrutar de este delicioso ramen de cerdo con salsa picante!
Tips para personalizar tu ramen ️
Si te gusta el picante, puedes añadir más salsa picante o incluso agregar chiles picados al ramen. Si prefieres un sabor más suave, puedes reducir la cantidad de salsa picante o incluso omitirla por completo. También puedes agregar otros ingredientes como setas, maíz, zanahorias en rodajas o cualquier otro vegetal que te guste.
Posibles variaciones de la receta
Si no eres fanático de la panceta de cerdo, puedes sustituirla por pollo, ternera o tofu. Además, si no tienes fideos ramen a mano, puedes utilizar fideos de trigo o incluso fideos de arroz. ¡La clave está en adaptar la receta a tus gustos y preferencias!
Consejos para servir y acompañar
A la hora de servir el ramen, te recomendamos añadir un poco de cilantro fresco picado por encima para darle un toque de frescura. Puedes acompañarlo con una ensalada de pepino y zanahoria, o incluso con una porción de arroz blanco si deseas una comida más completa.
Consideraciones importantes ❗
Recuerda ajustar la cantidad de salsa picante y salsa de soja de acuerdo a tu tolerancia al picante y tus preferencias de sabor. Además, ten en cuenta que el caldo de pollo puede ser sustituido por caldo de verduras si prefieres una opción vegetariana. ¡No dudes en experimentar y hacer de esta receta tu propia versión de ramen de cerdo con salsa picante!
