Descubre cómo preparar un delicioso ramen vegano con setas y tofu. Una receta fácil y sabrosa que te sorprenderá con su sabor y textura.
El ramen es un plato tradicional japonés que ha ganado popularidad en todo el mundo. Esta deliciosa sopa de fideos se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias, y en esta ocasión te presentamos una receta vegana de ramen de setas y tofu. Con ingredientes frescos y sabrosos, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana o simplemente quieren probar algo nuevo y delicioso.
Ingredientes
Para preparar este ramen vegano de setas y tofu, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200g de setas shiitake
- 200g de tofu firme
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas de caldo de verduras
- 200g de fideos ramen
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar este delicioso ramen vegano de setas y tofu:
- En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocínalos hasta que estén dorados.
- Añade las setas shiitake cortadas en láminas y las zanahorias en rodajas. Cocina por unos minutos hasta que las setas estén tiernas.
- Vierte el caldo de verduras y lleva la mezcla a ebullición.
- Agrega los fideos ramen y cocina según las instrucciones del paquete.
- En otro recipiente aparte, corta el tofu en cubos y añádelo al ramen.
- Condimenta con salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Remueve bien.
- Deja que el ramen hierva durante unos minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso ramen vegano de setas y tofu.
⚠️ Consideraciones importantes
Antes de comenzar a preparar este ramen vegano de setas y tofu, ten en cuenta las siguientes consideraciones:
- Asegúrate de elegir tofu firme para que mantenga su forma durante la cocción.
- Si lo prefieres, puedes agregar otros vegetales como espinacas o brotes de soja.
- Si no tienes fideos ramen, puedes utilizar fideos de trigo o arroz.
- Ajusta las cantidades de salsa de soja, sal y pimienta según tu gusto personal.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de ramen vegano de setas y tofu! ✨
