Deléitate con el irresistible sabor de los tacos de carne asada y guacamole, una combinación perfecta que te hará disfrutar al máximo.
Introducción
Los tacos de carne asada con guacamole son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. Esta combinación de sabores mexicanos es perfecta para compartir en una reunión con amigos o simplemente para consentirte a ti mismo. Te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos tacos de carne asada con guacamole en casa.
Ingredientes necesarios
- 500 gramos de carne asada
- Tortillas de maíz
- 2 aguacates maduros
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 chile jalapeño
- Jugo de limón
- Cilantro fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la carne asada
Para preparar la carne asada, primero debes marinarla con sal, pimienta y el jugo de limón. Luego, déjala reposar en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se integren. Después, cocina la carne en una parrilla caliente hasta que esté dorada por fuera y jugosa por dentro. Una vez lista, déjala reposar unos minutos y luego córtala en tiras delgadas.
Preparación del guacamole
Para preparar el guacamole, primero debes pelar y deshuesar los aguacates. Luego, machácalos en un tazón hasta obtener una consistencia suave. Agrega la cebolla finamente picada, el tomate picado, el chile jalapeño picado (sin semillas si prefieres menos picante), el jugo de limón, el cilantro fresco picado y sal al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Armado de los tacos
Para armar los tacos, calienta las tortillas de maíz en una sartén o comal. Luego, coloca una porción de carne asada en cada tortilla y agrega una cucharada de guacamole. Puedes añadir otros ingredientes opcionales como salsa, cebolla picada, cilantro fresco, etc. ¡No olvides doblar la tortilla para que no se derrame el relleno!
Variantes y opciones adicionales
Si quieres darle un toque extra de sabor a tus tacos de carne asada con guacamole, puedes añadir ingredientes adicionales como queso rallado, frijoles refritos, crema agria o salsa picante. ¡La elección es tuya!
Consejos para servir y acompañar
Los tacos de carne asada con guacamole se pueden servir como plato principal acompañados de arroz, frijoles y una refrescante bebida. También puedes servirlos como parte de un buffet de tacos, junto con otras opciones como tacos de pollo, tacos al pastor, etc.
⚠️ Consideraciones importantes ⚠️
Recuerda siempre elegir una carne de buena calidad y, si es posible, preferir cortes como la arrachera o el filete. Además, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y en buen estado antes de comenzar la preparación. ¡Y sobre todo, disfruta de tus deliciosos tacos de carne asada con guacamole!
