Disfruta de exquisitos tacos de carne asada con guacamole, ¡una fiesta culinaria mexicana que te hará agua la boca! ¡No te lo pierdas!
Introducción
Los tacos de carne asada con guacamole son una delicia culinaria mexicana que combina sabores intensos y frescos. Este platillo es perfecto para compartir en una reunión con amigos o simplemente para consentirte a ti mismo. Te enseñaremos cómo preparar estos deliciosos tacos paso a paso.
Ingredientes
- 500 gramos de carne asada
- Tortillas de maíz
- 1 cebolla blanca
- 1 manojo de cilantro
- 2 aguacates maduros
- 2 tomates
- 1 limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación de la carne asada
1. Marinar la carne asada con sal, pimienta y jugo de limón. Dejar reposar durante 30 minutos.
2. Calentar la parrilla a fuego medio-alto y asar la carne durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté cocida a tu gusto.
3. Retirar la carne de la parrilla y dejar reposar durante unos minutos. Luego, cortarla en tiras delgadas.
Preparación del guacamole
1. Pelar y triturar los aguacates en un tazón grande.
2. Picar finamente la cebolla, el cilantro y los tomates.
3. Agregar la cebolla, el cilantro y los tomates al tazón con los aguacates.
4. Exprimir el jugo de limón sobre la mezcla y sazonar con sal al gusto.
5. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave.
Ensamblaje de los tacos
1. Calentar las tortillas de maíz en una sartén o comal.
2. Colocar las tiras de carne asada en el centro de cada tortilla.
3. Añadir una cucharada generosa de guacamole sobre la carne.
4. Doblar la tortilla por la mitad y presionar ligeramente para cerrar el taco.
️ Presentación y acompañamientos ️
Servir los tacos de carne asada con guacamole en un plato grande. Puedes acompañarlos con salsa picante, limones cortados en gajos, cebolla picada y cilantro fresco. También puedes servirlos con frijoles refritos, arroz o una ensalada fresca.
️ Variaciones y sugerencias ️
Si prefieres un poco de picante, puedes agregar chiles jalapeños en rodajas al guacamole. También puedes añadir queso desmenuzado, crema agria o salsa de tomate a los tacos.
⚠️ Consideraciones importantes ⚠️
Asegúrate de utilizar carne de buena calidad y cortarla en tiras delgadas para garantizar una textura suave en los tacos. Además, elige aguacates maduros para obtener un guacamole cremoso y sabroso.
¡Disfruta de estos deliciosos tacos de carne asada con guacamole y transporta tu paladar a México en cada bocado!
