¡Saborea la auténtica experiencia mexicana! Estos tacos de lengua con salsa de cilantro te harán perder la cabeza. ️ ¡Deliciosos!
Los tacos de lengua son una delicia culinaria que no puedes dejar de probar. La lengua de res es un corte de carne tierno y suave, que se prepara de manera especial para que quede jugosa y llena de sabor. Acompañados de una salsa de cilantro fresca y picante, estos tacos son una verdadera explosión de sabores en tu paladar.
:fork_and_knife: Ingredientes
- 1 lengua de res
- Sal al gusto
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla blanca
- 1 manojo de cilantro
- 2 chiles verdes
- 1 limón
- Tortillas de maíz
:meat_on_bone: Preparación de la lengua
1. Lava la lengua de res y colócala en una olla grande con agua suficiente para cubrirla.
2. Agrega sal, 2 dientes de ajo y media cebolla a la olla.
3. Cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 3 horas, o hasta que la lengua esté tierna.
4. Retira la lengua del agua y deja enfriar. Luego, retira la piel y corta la lengua en rodajas finas.
:hot_pepper: Preparación de la salsa de cilantro
1. En una licuadora, coloca el cilantro, los chiles verdes, 2 dientes de ajo, media cebolla y el jugo de limón.
2. Licúa hasta obtener una salsa suave y homogénea.
:taco: Ensamblaje de los tacos
1. Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén.
2. Coloca unas rodajas de lengua en cada tortilla.
3. Agrega la salsa de cilantro al gusto.
:plate_with_cutlery: Consejos para servir
1. Acompaña los tacos de lengua con cebolla picada, cilantro fresco y limón.
2. Puedes servir los tacos con guacamole o una salsa picante adicional.
:warning: Consideraciones importantes
1. Asegúrate de cocinar la lengua de res a fuego lento y por el tiempo necesario para que quede tierna.
2. Si no encuentras lengua de res, puedes utilizar lengua de cerdo como alternativa.
3. Ten cuidado al manipular los chiles verdes, ya que pueden ser picantes. Lávate las manos después de cortarlos.
¡Disfruta de estos deliciosos tacos de lengua con salsa de cilantro y sorprende a tus invitados con un platillo único y lleno de sabor!
