Descubre cómo preparar unos deliciosos tacos de lengua con una refrescante salsa de cilantro. Una combinación única llena de sabor y texturas.
Los tacos de lengua con salsa de cilantro son una deliciosa opción para disfrutar de un platillo tradicional mexicano con un toque fresco y sabroso. La lengua de res, cocida a fuego lento hasta que queda tierna y jugosa, se combina con una salsa de cilantro que le aporta un sabor único y refrescante. En este artículo te enseñaremos cómo preparar estos exquisitos tacos, paso a paso, para que puedas disfrutarlos en casa con tu familia y amigos.
Ingredientes
- 1 kilo de lengua de res
- 1 manojo de cilantro
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1 limón verde
- Tortillas de maíz
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar estos deliciosos tacos de lengua con salsa de cilantro:
- Paso 1: Cocina la lengua de res en agua con sal hasta que esté tierna.
- Paso 2: Retira la lengua del agua y pélala. Corta la lengua en rebanadas delgadas.
- Paso 3: En un procesador de alimentos, mezcla el cilantro, el ajo, la cebolla y el jugo de limón hasta obtener una salsa homogénea.
- Paso 4: En un sartén, calienta un poco de aceite y agrega las rebanadas de lengua. Cocina hasta que estén doradas por ambos lados.
- Paso 5: Calienta las tortillas y rellénalas con las rebanadas de lengua doradas. Agrega la salsa de cilantro por encima.
- Paso 6: Sirve los tacos de lengua con salsa de cilantro y disfruta de su delicioso sabor.
️ Presentación
Una vez que hayas preparado los tacos de lengua con salsa de cilantro, puedes presentarlos de la siguiente manera:
Sirve los tacos en un plato grande y decora con unas ramitas de cilantro fresco. Acompáñalos con rodajas de limón y una salsa picante si lo prefieres.
Consideraciones importantes
- Antes de comenzar a preparar los tacos de lengua con salsa de cilantro, es importante tener en cuenta las siguientes consideraciones:
- Verifica que la lengua de res esté bien limpia antes de cocinarla.
- Asegúrate de cocinar la lengua a fuego lento para que quede tierna y jugosa.
- Puedes ajustar la cantidad de cilantro y ajo en la salsa de acuerdo a tu preferencia de sabor.
- Sirve los tacos de lengua con salsa de cilantro recién hechos para disfrutar de su máximo sabor.
¡Ahora estás listo para disfrutar de unos deliciosos tacos de lengua con salsa de cilantro! ¡Buen provecho!
