Prepara tacos de queso con salsa de mango, ¡una combinación exquisita! Descubre sabores únicos en este viaje culinario. ✨
En este artículo te compartiré una deliciosa receta de tacos de queso con salsa de mango, una combinación perfecta de sabores dulces y salados que te encantará. Los tacos de queso son una opción vegetariana y sin gluten que sorprenderá a todos tus invitados. Además, la salsa de mango le dará un toque fresco y exótico que complementará perfectamente el sabor del queso. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estos deliciosos tacos y sorprender a tu familia y amigos en tu próxima comida o cena.
Ingredientes
- Tortillas de maíz
- Queso panela o queso blanco
- Aceite vegetal
- 1 mango maduro
- 1 chile jalapeño (opcional)
- 1/4 de cebolla morada
- Zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Corta el queso panela en tiras delgadas y reserva.
- En una sartén, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Agrega las tortillas de maíz a la sartén y cocínalas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas. Retíralas del fuego y resérvalas.
- Para preparar la salsa de mango, pela y corta el mango en trozos pequeños.
- En una licuadora, mezcla el mango, el chile jalapeño (opcional), la cebolla morada, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Tritura hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- En la misma sartén donde cocinaste las tortillas, agrega un poco más de aceite vegetal y caliéntalo a fuego medio.
- Coloca las tiras de queso en la sartén y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas y ligeramente derretidas.
- Retira las tiras de queso de la sartén y colócalas sobre las tortillas de maíz.
- Sirve los tacos calientes y acompáñalos con la salsa de mango.
Consideraciones importantes
- Puedes utilizar cualquier tipo de queso que se derrita bien, como queso cheddar o queso Oaxaca.
- Si no te gusta el mango, puedes sustituirlo por otra fruta tropical, como piña o maracuyá.
- Si prefieres un toque picante en los tacos, puedes añadir más chile jalapeño o incluso utilizar chile habanero.
- Puedes agregar otros ingredientes a los tacos, como aguacate, cilantro o cebolla picada, para darles más sabor y textura.
- Acompaña los tacos de queso con salsa de mango con una refrescante bebida, como agua de horchata o una cerveza fría.
¡Disfruta de estos deliciosos tacos de queso con salsa de mango y sorprende a todos con esta explosión de sabores en tu próxima comida o cena!
