¡Prepara un delicioso arroz con chipirones y ajos tiernos que te hará viajar al Mediterráneo! Aprende la receta aquí.
️ Introducción ️
El arroz con chipirones y ajos tiernos es un plato típico de la cocina mediterránea que combina sabores del mar con ingredientes frescos y aromáticos. Es una receta sencilla de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Te enseñaremos cómo preparar este delicioso plato paso a paso. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes necesarios
- 300 gramos de arroz
- 500 gramos de chipirones
- 250 gramos de ajos tiernos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar el arroz con chipirones y ajos tiernos
- Lava bien los chipirones y córtalos en anillas.
- Pela y pica finamente la cebolla y los ajos tiernos.
- En una paellera o sartén grande, añade un chorro de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
- Agrega la cebolla y los ajos tiernos picados y sofríe hasta que estén tiernos y dorados.
- Añade los chipirones y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores.
- Añade el doble de agua que de arroz, salpimienta al gusto y cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
️ Consejos para servir y acompañar ️
Para servir el arroz con chipirones y ajos tiernos, puedes adornar el plato con unas hojas de perejil fresco picado. Además, puedes acompañarlo con una ensalada verde o unas verduras a la parrilla para obtener una comida completa y equilibrada.
Variaciones de la receta
Si quieres darle un toque extra de sabor a tu arroz con chipirones y ajos tiernos, puedes añadir un poco de pimentón dulce o picante al sofrito de cebolla y ajos tiernos. También puedes agregar unas gambas o mejillones para enriquecer el plato con más mariscos.
⚠️ Consideraciones importantes ⚠️
Recuerda que es importante limpiar bien los chipirones antes de cocinarlos para evitar que tengan un sabor amargo. Además, procura no pasarte de tiempo cocinando el arroz, ya que podría quedar demasiado blando. Sigue los tiempos de cocción indicados y estarás disfrutando de un delicioso arroz con chipirones y ajos tiernos en poco tiempo.
