¿Quieres disfrutar de un plato exquisito? Descubre cómo preparar un delicioso arroz con gambas y pimientos, una receta que te dejará sin palabras.
En este artículo te mostraremos cómo preparar un exquisito arroz con gambas y pimientos, una receta llena de sabor y que seguro te encantará. Este plato es perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos, y es muy fácil de hacer. Acompáñanos y descubre cómo hacerlo.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 500 gramos de gambas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pela y pica la cebolla y los ajos finamente.
- Lava y corta los pimientos en tiras.
- En una paellera o sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
- Agrega la cebolla y los ajos picados, y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos cortados y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega las gambas y remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
- Añade el arroz y remueve para que se mezcle con los demás ingredientes.
- Vierte el caldo de pescado caliente en la paellera, hasta cubrir el arroz.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio-alto durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto y haya absorbido todo el caldo.
- Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
️ Presentación
Sirve el arroz con gambas y pimientos en platos individuales o en una fuente grande para compartir. Puedes decorarlo con perejil picado o rodajas de limón para darle un toque de frescura. Acompáñalo con una ensalada verde o unas deliciosas patatas fritas. ¡Buen provecho!
⚠️ Consideraciones importantes
Recuerda que las gambas deben estar bien limpias antes de utilizarlas. Si prefieres, puedes sustituir las gambas por langostinos o cualquier otro marisco de tu elección. Asegúrate de tener suficiente caldo de pescado para cocinar el arroz, ya que es lo que le dará todo el sabor. Ajusta la cantidad de sal y pimienta de acuerdo a tus preferencias personales. ¡Disfruta de esta deliciosa receta casera!
