Disfruta de un sabroso arroz con pollo y setas, una delicia culinaria que combina exquisitos sabores y texturas irresistibles. ¡No te lo pierdas!
El arroz con pollo y setas es un plato tradicional y sabroso que combina la suavidad del arroz con la jugosidad del pollo y el sabor terroso de las setas. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante llena de sabor y texturas.
Ingredientes necesarios
- 2 tazas de arroz
- 500 gr de pollo troceado
- 200 gr de setas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria en rodajas
- 1 pimiento rojo en tiras
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar arroz con pollo y setas
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
2. Añade el pollo troceado a la olla y cocínelo hasta que esté dorado por todos lados.
3. Agrega las setas y cocina por unos minutos hasta que estén tiernas.
4. Añade el arroz y revuélvelo con los ingredientes en la olla durante un par de minutos.
5. Vierte el caldo de pollo y el vino blanco en la olla. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
6. Retira la olla del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Consejos adicionales para realzar el sabor
– Puedes usar diferentes tipos de setas, como champiñones, shiitake o portobello, para agregar más profundidad de sabor al plato.
– Añadir un poco de vino blanco al arroz le dará un toque de acidez y sabor extra.
– Si prefieres un arroz más cremoso, puedes agregar un poco de queso rallado al final de la cocción.
Consideraciones importantes
– Asegúrate de lavar bien las setas antes de usarlas para eliminar cualquier suciedad o residuo.
– Si deseas un arroz más saludable, puedes optar por utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco.
– Si tienes alguna alergia o restricción alimentaria, asegúrate de ajustar los ingredientes de acuerdo a tus necesidades.
¡Disfruta de este delicioso arroz con pollo y setas, una combinación perfecta de sabores y texturas que seguro te hará agua la boca!
