Receta para elaborar una sabrosa receta Conejo al Ajillo con Setas. Le vamos a mostrar los Ingredientes de Conejo al Ajillo con Setas que elaboran esta sabrosa receta y su elaboración fácil y rápida.
Ingredientes Conejo al Ajillo con Setas:
– Un conejo entero troceado
-200gr de champiñones
-150gr de gambas peladas
-Perejil
-Un par de ajitos
-150 gramos de pasas
-150 gr de almendras
-Aceite, pimienta y sal
-Un poco de romero
-Un vaso de vino blanco
Preparación:
Lo que primero hacemos es lavar muy bien los trozos de conejo y lo secamos muy bien con papel de cocina.
Acto seguido vamos a machacar los ajos, las almendras y las avellanas, y las vamos a tostar un poco en una cazuela. Una vez hecho esto apartamos en un plato; en la misma cazuela vamos a echar las gambas y vamos a dorarlas igualmente un poco y volvemos a apartar. A continuación vamos a añadirle a esa cazuela el conejo junto con un vaso de vino blanco y dejamos un rato reposando en fuego medio hasta que absorba todo el líquido.
Después añadimos el ajo, almendras, pasas etc que habíamos apartado, y vamos dándole vuelvas para que se mezclen todo muy bien. Por ultimo le añadimos un toque de pimienta, sal y romero, y ya tenemos lista esta estupenda receta de Conejo al ajillo con setas.
