️ Disfruta de una deliciosa paella de mariscos, pollo y verduras en un caldo aromático de romero. Una combinación de sabores que te encantará.
:wave: Introducción :wave:
La paella es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Originaria de la región de Valencia, su preparación ha trascendido fronteras y se ha convertido en una opción culinaria muy popular en todo el mundo. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de paella de mariscos, pollo y verduras en caldo con romero, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial.
:fork_and_knife: Ingredientes :fork_and_knife:
- 300 gramos de arroz
- 200 gramos de camarones
- 200 gramos de mejillones
- 200 gramos de calamares
- 200 gramos de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 ramita de romero
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
:fire: Preparación :fire:
1. En una paellera o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
2. Agrega el pollo cortado en trozos y cocínalo hasta que esté dorado.
3. Añade la cebolla, los ajos y los pimientos cortados en trozos pequeños. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Agrega el tomate picado y cocina por unos minutos más.
5. Añade el arroz y mézclalo bien con los ingredientes. Cocina durante un par de minutos.
6. Agrega el caldo de pollo caliente, el romero y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos.
7. Añade los mariscos (camarones, mejillones y calamares) y mezcla todo cuidadosamente.
8. Cocina la paella hasta que el arroz esté en su punto y los mariscos estén bien cocidos.
:hourglass_flowing_sand: Tiempo de cocción :hourglass_flowing_sand:
El tiempo de cocción total de la paella de mariscos, pollo y verduras en caldo con romero es de aproximadamente 40 minutos.
:sparkles: Tips y consejos :sparkles:
- Puedes añadir otras verduras de tu preferencia, como guisantes o alcachofas.
- Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar caldo de verduras o agua.
- Asegúrate de tener todos los ingredientes preparados antes de comenzar la cocción.
- Para obtener un sabor más intenso, puedes dejar reposar la paella durante unos minutos antes de servirla.
:plate_with_cutlery: Presentación y servir :plate_with_cutlery:
Sirve la paella de mariscos, pollo y verduras en caldo con romero directamente de la paellera o sartén grande. Decora con unas ramitas de romero fresco y disfruta de este delicioso plato típico español.
:warning: Consideraciones importantes :warning:
Recuerda que la paella debe cocinarse a fuego medio-bajo para que el arroz se cocine de manera uniforme y no se pegue. Además, es importante no revolver demasiado el arroz una vez que se ha añadido el caldo, ya que esto puede afectar su textura final.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa paella de mariscos, pollo y verduras en caldo con romero! ¡Buen provecho!
