️ Deliciosa paella de pollo y verduras, una receta fácil y llena de sabores mediterráneos. ¡Sorprende a todos con este clásico!
En este artículo te enseñaremos a preparar una exquisita paella de pollo y verduras, ideal para disfrutar en familia. La paella es un plato tradicional de la cocina española y se caracteriza por su arroz suelto y lleno de sabor. En esta receta, combinaremos el pollo con una variedad de verduras frescas, creando un plato colorido y nutritivo que seguro encantará a todos. ¡Sigue leyendo y aprende a prepararlo!
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 500 gramos de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de guisantes
- 4 tazas de caldo de pollo
- Azafrán
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- En una paellera, calienta aceite de oliva y cocina el pollo hasta que esté dorado. Retira y reserva.
- Agrega más aceite de oliva a la paellera y sofríe la cebolla, los pimientos y los ajos picados.
- Añade los tomates picados y cocina hasta que se ablanden.
- Incorpora el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores.
- Agrega el caldo de pollo, el azafrán, la sal y la pimienta.
- Cocina a fuego medio durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Añade los guisantes y el pollo reservado.
- Cubre la paellera y cocina por otros 10 minutos hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
- Deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Y listo!
Consejos para obtener el mejor resultado
- Utiliza caldo de pollo casero para potenciar el sabor de la paella.
- No remuevas el arroz constantemente, ya que esto puede hacer que se vuelva pegajoso.
- Añade el azafrán al caldo caliente para que libere todo su sabor y color.
- Si no tienes azafrán, puedes utilizar colorante alimentario como alternativa.
⚠️ Consideraciones importantes
Antes de preparar tu paella de pollo y verduras, asegúrate de tener una paellera lo suficientemente grande para cocinar todos los ingredientes. Además, recuerda seguir las indicaciones de tiempo y temperatura para obtener el mejor resultado posible. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional!
