Prepara un delicioso ramen de cerdo con salsa de chile dulce en casa. Una receta fácil y llena de sabor para disfrutar en cualquier momento.
En este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso ramen de cerdo con salsa de chile dulce. Esta receta es perfecta para los amantes de la comida asiática y es muy fácil de hacer en casa. El ramen es un plato tradicional japonés que consiste en fideos servidos en un caldo aromático, acompañados de diversos ingredientes. En esta versión, le daremos un toque especial con una salsa de chile dulce que le dará un sabor único y delicioso. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!
Ingredientes
- 500 gramos de fideos de ramen
- 400 gramos de carne de cerdo en lonchas finas
- 1 litro de caldo de pollo
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de chile dulce
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 huevos cocidos y pelados
- Cebolleta picada para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y cocínalos durante 1 minuto.
2. Añade la carne de cerdo en lonchas y cocínala hasta que esté dorada.
3. Agrega el caldo de pollo, la salsa de soja y la salsa de chile dulce. Deja que hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante 15 minutos para que los sabores se mezclen.
4. Mientras tanto, hierve los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción.
5. Cocina los huevos en agua hirviendo durante 6-7 minutos. Luego, enfríalos en agua fría, pela y córtalos por la mitad.
6. Coloca los fideos de ramen en tazones individuales. Vierte el caldo de cerdo caliente sobre los fideos.
7. Decora con la carne de cerdo, los huevos cocidos y la cebolleta picada. Añade sal y pimienta al gusto.
Consideraciones importantes ⚠️
– Puedes añadir otros ingredientes a tu ramen, como brotes de soja, maíz dulce, algas nori o champiñones.
– La salsa de chile dulce le da un toque picante y dulce al caldo, pero si prefieres un ramen menos picante, puedes reducir la cantidad de salsa o utilizar una versión suave.
– Asegúrate de cocinar los fideos de ramen el tiempo justo para que queden al dente y no se sobrecuezan.
– Sirve el ramen caliente y disfruta de esta deliciosa receta casera.
¡Ahora estás listo para disfrutar de un delicioso ramen de cerdo con salsa de chile dulce! ¡Buen provecho!
