Prepara un delicioso ramen de gambas y calamar en casa con esta receta fácil y rápida. Sorprende a tus invitados con un plato exquisito.
En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo preparar un delicioso ramen de gambas y calamar. Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de la cocina asiática y quieren probar algo diferente y sabroso. Con ingredientes fáciles de encontrar y una preparación rápida, podrás sorprender a tus familiares y amigos con este plato lleno de sabor y texturas. ¡No te pierdas esta receta!
Ingredientes
- 200g de fideos de ramen
- 200g de gambas
- 200g de calamar
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre
- 1 litro de caldo de pescado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
1. En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
2. Agrega la cebolla picada, el puerro, el ajo y el jengibre rallado. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade las gambas y el calamar a la olla y cocínalos hasta que estén bien cocidos.
4. Agrega la zanahoria cortada en juliana y cocina por unos minutos más.
5. Vierte el caldo de pescado y la salsa de soja en la olla. Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante 10 minutos.
6. Mientras tanto, cuece los fideos de ramen según las instrucciones del paquete.
7. Escurre los fideos y colócalos en cuencos individuales.
8. Vierte la sopa de ramen sobre los fideos y sirve caliente.
Presentación
Sirve el ramen de gambas y calamar decorado con cebollino picado, semillas de sésamo y rodajas de limón. Puedes añadir también un huevo cocido partido por la mitad como guarnición. ¡Esto le dará un toque extra de sabor y color al plato!
Consideraciones importantes ⚠️
Recuerda ajustar la cantidad de sal y pimienta según tu gusto personal. Además, si prefieres una textura más espesa, puedes añadir un poco de maicena disuelta en agua fría al final de la cocción.
¡Disfruta de este delicioso ramen de gambas y calamar casero y sorprende a todos con tus habilidades culinarias! Buen provecho
