Prepara un delicioso ramen de pollo con una irresistible salsa de tamarindo. Una combinación de sabores que te encantará. ¡No te lo pierdas!
En este artículo te enseñaremos una deliciosa receta de ramen de pollo con salsa de tamarindo. El ramen es un plato tradicional de la cocina japonesa que ha ganado popularidad en todo el mundo. En esta versión, le daremos un toque especial con la salsa de tamarindo, que le dará un sabor agridulce único. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabores intensos y deliciosos!
Ingredientes
Para preparar esta receta de ramen de pollo con salsa de tamarindo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de fideos de ramen
- 2 pechugas de pollo
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de tamarindo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- Cebolla verde picada, para decorar
Procedimiento
A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar este delicioso ramen de pollo con salsa de tamarindo:
- En una olla grande, hierve agua y cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el pollo cortado en trozos y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega el jengibre rallado y el ajo picado. Cocina por unos minutos hasta que estén fragantes.
- Añade el caldo de pollo, la salsa de soja, la salsa de tamarindo y el azúcar a la sartén. Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Vuelve a agregar el pollo a la sartén y cocina por otros 5 minutos, o hasta que esté cocido por completo.
- Divide los fideos de ramen en tazones individuales y vierte el caldo de pollo con el pollo encima.
- Decora con cebolla verde picada y sirve caliente.
Consideraciones importantes
- Si prefieres una versión vegetariana, puedes reemplazar el pollo por tofu o agregar más vegetales.
- Si no encuentras salsa de tamarindo, puedes sustituirla por vinagre de arroz o jugo de limón.
- Puedes agregar otros ingredientes como brotes de soja, huevo cocido o verduras al gusto.
- Recuerda ajustar la cantidad de salsa de soja y azúcar según tu preferencia de sabor.
