¿Quieres disfrutar de un plato reconfortante? Aprende a preparar un delicioso ramen de ternera con verduras agridulces. ¡Una receta fácil y sabrosa!
Te enseñaremos cómo preparar un delicioso ramen de ternera con verduras agridulces. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción sabrosa y reconfortante para disfrutar en casa. El ramen es un plato tradicional japonés que se ha popularizado en todo el mundo, y en esta versión le daremos un toque especial con la combinación de la carne de ternera y las verduras agridulces. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes
- 250 gramos de fideos de ramen
- 400 gramos de carne de ternera cortada en tiras
- 2 zanahorias cortadas en juliana
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 pimiento rojo cortado en juliana
- 1 pimiento verde cortado en juliana
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- Aceite de sésamo
- Sal
- Pimienta
- Caldo de carne o pollo
Preparación
- En una olla grande, lleva agua a hervir y cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.
- En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite de sésamo y añade la carne de ternera. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite de sésamo si es necesario y agrega las zanahorias, cebolla, pimientos rojo y verde. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, salsa de ostras, vinagre de arroz y azúcar. Vierte esta mezcla sobre las verduras y revuelve para que se impregnen bien.
- Agrega la carne de ternera cocida a las verduras y mezcla todo junto. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
- En la olla donde cocinaste los fideos de ramen, calienta el caldo de carne o pollo hasta que esté bien caliente.
- Sirve los fideos de ramen en tazones individuales y vierte el caldo caliente sobre ellos.
- Añade la mezcla de ternera y verduras sobre los fideos y caldo.
- Espolvorea un poco de sal y pimienta al gusto.
- ¡Listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso ramen de ternera con verduras agridulces.
⚠️ Consideraciones importantes
Recuerda ajustar las cantidades y los tiempos de cocción según tus preferencias y necesidades. ¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para personalizar tu ramen de ternera con verduras agridulces!
