Disfruta de un delicioso y sencillo ramen de ternera con salsa hoisin. Una receta sabrosa que te transportará a la cocina asiática en minutos.
En este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso ramen de ternera con salsa hoisin. El ramen es un plato tradicional de la cocina japonesa que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. En esta receta, utilizaremos fideos de ramen, carne de ternera tierna y una salsa hoisin casera llena de sabor. ¡Prepárate para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabores exquisitos!
Ingredientes
- 200g de fideos de ramen
- 300g de carne de ternera (preferiblemente filete)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre fresco rallado
- 1 cebolla roja en rodajas finas
- 1 zanahoria en juliana
- 1 pimiento rojo en rodajas
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- Sal y pimienta al gusto
- Cebolletas picadas y semillas de sésamo para decorar
Preparación
- En una olla grande, hierve agua y cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega los ajos picados y el jengibre rallado y cocina por unos minutos hasta que estén fragantes.
- Añade la ternera cortada en tiras a la sartén y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Luego, retírala de la sartén y resérvala.
- En la misma sartén, agrega la cebolla roja, la zanahoria y el pimiento rojo. Cocina las verduras hasta que estén tiernas.
- Vuelve a colocar la ternera en la sartén y agrega el caldo de pollo, la salsa de soja y la salsa hoisin. Mezcla bien y deja que hierva a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
- Agrega los fideos de ramen a la sartén y revuélvelos para que se impregnen de la salsa. Cocina por unos minutos más hasta que estén bien calientes.
- Sirve el ramen de ternera en tazones individuales y decora con cebolletas picadas y semillas de sésamo.
Consideraciones importantes
- Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como brotes de soja, espinacas o champiñones, para enriquecer aún más el ramen.
- Si no encuentras fideos de ramen, puedes sustituirlos por fideos de trigo o incluso fideos de arroz.
- Asegúrate de cortar la carne de ternera en tiras finas para que se cocine rápidamente y se mantenga tierna.
- No te olvides de ajustar la cantidad de salsa de soja y salsa hoisin según tus preferencias de sabor.
- Si quieres un ramen más picante, puedes agregar un poco de salsa de chile o pimienta de cayena al caldo.
- Puedes agregar un huevo cocido y cortado por la mitad como guarnición para darle un toque extra al ramen.
¡Disfruta de este delicioso ramen de ternera con salsa hoisin y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y autenticidad japonesa!
