Prepara un delicioso ramen de ternera con salsa picante y cautiva a todos con esta receta llena de sabor y sorpresas culinarias. ¡No te la pierdas!
En este artículo te enseñaré a preparar una deliciosa receta de ramen de ternera con salsa picante. El ramen es un plato japonés muy popular, caracterizado por su caldo sabroso y sus fideos suaves y deliciosos. En esta versión, utilizaremos carne de ternera tierna y una salsa picante casera para darle un toque de sabor extra. ¡Prepárate para sorprender a todos con este plato lleno de sabores! ️
Ingredientes
- 200 gramos de fideos ramen
- 300 gramos de carne de ternera cortada en rodajas finas
- 1 cebolla pequeña, cortada en juliana
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 trozo de jengibre fresco, rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de pasta de miso
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 litro de caldo de ternera o de pollo
- 2 huevos, cocidos y cortados por la mitad
- Cebollino fresco, picado, para decorar
- Salsa picante al gusto
Preparación
A continuación, te explico paso a paso cómo preparar este delicioso ramen de ternera con salsa picante:
- En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre rallado, y cocina hasta que estén tiernos y fragantes.
- Añade la carne de ternera y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Luego, agrega la salsa de soja, la salsa de pescado, el aceite de sésamo, la pasta de miso y el azúcar. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.
- Vierte el caldo de ternera o de pollo en la olla y deja que hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos para que los sabores se desarrollen.
- Mientras tanto, cuece los fideos ramen según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
- Una vez que el caldo esté listo, retira la carne de ternera y reserva. Añade la salsa picante al caldo, ajustando la cantidad según tu gusto.
- En cada plato, coloca una porción de fideos ramen y vierte el caldo por encima. Decora con las rodajas de carne de ternera, los huevos cocidos y el cebollino picado.
- Sirve el ramen de ternera con salsa picante caliente y disfrútalo de inmediato. Añade más salsa picante si lo deseas.
Consideraciones importantes
- Puedes ajustar la cantidad de salsa picante según tu tolerancia al picante. Agrega más si te gusta un sabor más intenso, o reduce la cantidad si prefieres un ramen menos picante.
- El caldo de ternera o de pollo se puede preparar casero o utilizar caldo enlatado. Si optas por utilizar caldo enlatado, elige una marca de buena calidad para obtener mejores resultados.
- Puedes agregar otros ingredientes a tu ramen, como brotes de soja, maíz, espinacas o setas. Personaliza la receta según tus gustos y preferencias.
¡Disfruta de este delicioso ramen de ternera con salsa picante y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
