Disfruta de un delicioso ramen de verduras con salsa de soja. Una receta sencilla y llena de sabor que te transportará a Japón en cada bocado.
En este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso ramen de verduras con salsa de soja. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable y vegetariana de este popular plato japonés.
El ramen es una sopa de fideos que se puede personalizar con diferentes ingredientes y sabores, y en esta versión utilizaremos una variedad de vegetales frescos y una salsa de soja casera para darle un sabor auténtico. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes
- 200 gramos de fideos ramen
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 litro de caldo de verduras
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- Sal al gusto
Procedimiento
- Pela y corta en juliana la zanahoria, el pimiento rojo y la cebolla. Pica finamente los dientes de ajo.
- En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega los vegetales picados y los ajos, y saltea durante 5 minutos.
- Añade el caldo de verduras, la salsa de soja y el azúcar. Deja hervir y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina por 15 minutos para que los sabores se mezclen bien.
- Mientras tanto, cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete.
- Una vez que los fideos estén listos, escúrrelos y añádelos a la olla con el caldo de verduras. Remueve bien para que se impregnen de los sabores.
- Sirve el ramen de verduras con salsa de soja caliente y disfruta de esta deliciosa preparación.
Consejos de ingredientes
- Puedes añadir otros vegetales de tu elección, como champiñones, brotes de soja o espinacas, para darle más color y sabor a tu ramen.
- Si prefieres un ramen más picante, puedes agregar un poco de salsa de chile o sriracha al caldo.
- Si deseas una versión más proteica, puedes agregar tofu o tempeh cortado en cubitos al caldo.
- Recuerda ajustar la cantidad de salsa de soja y sal de acuerdo a tu gusto personal.
⏳ Tiempo de cocción
El tiempo de cocción total aproximado para esta receta es de 30 minutos.
Consideraciones importantes
- Asegúrate de seguir las instrucciones de cocción de los fideos ramen, ya que el tiempo puede variar según la marca.
- Si deseas hacer esta receta apta para veganos, asegúrate de utilizar fideos ramen sin huevo y verificar que todos los ingredientes sean libres de productos animales.
- Si quieres ahorrar tiempo, puedes preparar la salsa de soja con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que la necesites.
- Recuerda ajustar los condimentos y sabores según tu preferencia personal. Puedes agregar más salsa de soja o caldo si deseas que tu ramen tenga un sabor más fuerte.
- Sirve el ramen de verduras con salsa de soja caliente y disfruta de este reconfortante plato en cualquier época del año.
Espero que esta lista de encabezados te sea útil para escribir tu artículo sobre cómo preparar ramen de verduras con salsa de soja. ¡Buena suerte!
