Descubre cómo preparar un delicioso ramen vegano con salsa picante en esta receta fácil y sabrosa. ¡Una opción saludable y llena de sabor!
El ramen es un plato tradicional japonés que ha ganado popularidad en todo el mundo. Si eres amante de la comida picante y sigues una alimentación vegana, estás de suerte. En este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso ramen de verduras con salsa picante. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada!
Ingredientes necesarios ️
- 200 gramos de fideos de ramen
- 1 zanahoria cortada en juliana
- 1 pimiento rojo cortado en rodajas
- 1 pimiento verde cortado en rodajas
- 1 cebolla roja cortada en juliana
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa picante (ajusta la cantidad según tu tolerancia al picante)
- Caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Cebolleta y cilantro fresco para decorar
Pasos para preparar el ramen de verduras con salsa picante
Paso 1: En una olla grande, hierve agua y cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.
Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado y fragante.
Paso 3: Añade la zanahoria, los pimientos y la cebolla roja a la sartén. Saltea las verduras durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Paso 4: Agrega la salsa de soja y la salsa picante a las verduras. Mezcla bien para asegurarte de que todas las verduras estén cubiertas de salsa.
Paso 5: Vierte el caldo de verduras en la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 6: Divide los fideos de ramen en tazones y vierte el caldo de verduras con las verduras sobre ellos. Decora con cebolleta y cilantro fresco.
Consejos y variaciones ✨
Si quieres agregar más proteína a tu ramen, puedes añadir tofu cortado en cubos o tempeh marinado a la sartén junto con las verduras. También puedes experimentar con diferentes tipos de verduras según tu preferencia.
Consideraciones importantes ⚠️
Recuerda ajustar la cantidad de salsa picante según tu tolerancia al picante. Si no eres amante del picante, puedes omitirlo por completo o reducir la cantidad. ¡Lo más importante es disfrutar de tu ramen de verduras con salsa picante a tu gusto!
