Descubre la deliciosa combinación de tacos de cangrejo con cebolla morada. Una receta exquisita que te hará agua la boca. ¡No te la pierdas!
En este artículo te enseñaremos a preparar unos deliciosos tacos de cangrejo con cebolla morada. Esta receta es ideal para aquellos amantes de los mariscos y que buscan una opción diferente y sabrosa para disfrutar en cualquier momento. Los tacos de cangrejo con cebolla morada son una combinación perfecta de sabores frescos y texturas crujientes que te sorprenderán. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
Ingredientes
- Cangrejo: 500 gramos
- Cebolla morada: 1 unidad
- Tortillas de maíz: 12 unidades
- Jugo de limón: 2 limones
- Cilantro: al gusto
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
- Chile en polvo: al gusto
- Aceite de oliva: para cocinar
Preparación
1. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los cangrejos durante 10 minutos. Luego, retíralos del agua y déjalos enfriar.
2. Desmenuza la carne de los cangrejos y colócala en un recipiente. Agrega el jugo de limón, sal, pimienta y chile en polvo al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Corta la cebolla morada en rodajas finas y colócala en un recipiente con agua fría durante 10 minutos para suavizar su sabor.
4. En una sartén con aceite de oliva, saltea la cebolla morada hasta que esté dorada y suave.
5. Agrega la cebolla morada salteada a la mezcla de cangrejo y mezcla nuevamente.
6. Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el horno.
7. Rellena cada tortilla con la mezcla de cangrejo y cebolla morada.
8. Decora los tacos con cilantro fresco y un chorrito de jugo de limón.
Montaje de los tacos
Para montar los tacos, coloca una porción de la mezcla de cangrejo y cebolla morada en cada tortilla caliente. Puedes doblar las tortillas por la mitad o enrollarlas. ¡Agrega más cilantro y jugo de limón al gusto!
Sugerencias de acompañamiento
Los tacos de cangrejo con cebolla morada son deliciosos por sí solos, pero si quieres darle un toque especial, puedes acompañarlos con guacamole, salsa picante, crema agria o una ensalada fresca. También puedes servirlos con arroz blanco o frijoles refritos. ¡Las opciones son infinitas!
⚠️ Consideraciones importantes
Recuerda siempre elegir cangrejos frescos y de calidad para obtener un mejor sabor. Además, asegúrate de limpiarlos adecuadamente antes de cocinarlos. Si prefieres una versión más saludable, puedes optar por tortillas de maíz integral o utilizar lechuga como base en lugar de tortillas. ¡Adapta la receta a tus preferencias y disfruta de unos deliciosos tacos de cangrejo con cebolla morada!
