¡Deliciosos tacos de carne acompañados de guacamole casero! Descubre cómo preparar esta irresistible combinación de sabores en nuestro artículo.
Introducción
Los tacos de carne asada con guacamole son una deliciosa combinación de sabores que no puede faltar en tu repertorio de recetas. La jugosidad de la carne asada, mezclada con la cremosidad y frescura del guacamole, hacen de este platillo una opción perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes ️
- 500 gramos de carne asada
- Tortillas de maíz
- 2 aguacates
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 chile jalapeño
- Jugo de limón
- Cilantro fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la carne asada
1. Marinar la carne asada con sal, pimienta y jugo de limón durante al menos 1 hora.
2. Asar la carne en una parrilla caliente hasta que esté dorada por fuera y jugosa por dentro.
3. Dejar reposar la carne por unos minutos y luego cortar en tiras delgadas.
Preparación del guacamole
1. En un tazón, machacar los aguacates hasta obtener una consistencia suave.
2. Picar finamente el tomate, la cebolla, el chile jalapeño y el cilantro.
3. Mezclar todos los ingredientes con el aguacate machacado.
4. Agregar jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Armado de los tacos
1. Calentar las tortillas de maíz en un comal o sartén.
2. Colocar las tiras de carne asada en el centro de cada tortilla.
3. Añadir una generosa porción de guacamole encima de la carne.
4. Opcional: agregar salsa de tu preferencia, como salsa verde o salsa roja.
Consejos para servir los tacos de carne asada con guacamole
1. Acompaña los tacos con frijoles refritos y arroz para una comida completa.
2. Sirve los tacos con limones y chiles en vinagre para darles un toque extra de sabor.
3. Añade queso rallado, crema agria y cilantro fresco como toppings adicionales.
⚠️ Consideraciones importantes ⚠️
Recuerda que la carne asada debe estar bien cocida antes de consumirla.
Si prefieres una versión más saludable, puedes optar por tortillas de maíz integral y reducir la cantidad de guacamole.
¡Disfruta de estos deliciosos tacos de carne asada con guacamole y sorprende a tus invitados con un platillo lleno de sabor y tradición mexicana!
