C贸mo preparar tacos de Lengua con Salsa de Cilantro

Descubre los deliciosos tacos de lengua con salsa de cilantro, una explosi贸n de sabores irresistibles en cada mordisco. 隆No podr谩s resistirte!

En este art铆culo te presentaremos una deliciosa receta de tacos de lengua con salsa de cilantro. La lengua de res es un ingrediente muy vers谩til que, cuando se cocina adecuadamente, se vuelve tierna y llena de sabor. Acompa帽ada de una salsa de cilantro fresca y picante, estos tacos son una explosi贸n de sabores en cada bocado. Aprende a prepararlos y sorprende a tus invitados con esta deliciosa opci贸n.

Ingredientes

  • 1 lengua de res
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 ramita de cilantro
  • 1 chile jalape帽o
  • 1 lim贸n
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tortillas de ma铆z

鈥 Preparaci贸n

A continuaci贸n, te explicamos c贸mo preparar los tacos de lengua con salsa de cilantro:

  1. Lava bien la lengua de res y col贸cala en una olla grande con agua, una cebolla partida en cuatro, dos dientes de ajo y sal al gusto. Cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 2 horas o hasta que la lengua est茅 tierna. Retira del fuego y deja enfriar.
  2. Una vez que la lengua est茅 fr铆a, retira la piel y corta en rebanadas delgadas.
  3. En una sart茅n grande, calienta un poco de aceite y agrega dos dientes de ajo picados finamente. Cocina por unos minutos hasta que est茅n dorados.
  4. A帽ade las rebanadas de lengua a la sart茅n y cocina a fuego medio-alto hasta que est茅n doradas y crujientes.
  5. Mientras tanto, prepara la salsa de cilantro. En una licuadora, coloca el cilantro, el chile jalape帽o (sin semillas si no quieres que sea muy picante), el jugo de lim贸n y sal al gusto. Lic煤a hasta obtener una salsa suave y homog茅nea.
  6. Calienta las tortillas y rell茅nalas con las rebanadas de lengua doradas. Agrega la salsa de cilantro por encima y 隆listo!
  7. Sirve los tacos de lengua con salsa de cilantro acompa帽ados de guacamole, cebolla picada, cilantro fresco y limones para exprimir.

Consideraciones importantes

  • Aseg煤rate de cocinar la lengua de res durante el tiempo suficiente para que est茅 tierna y f谩cil de cortar.
  • No olvides retirar la piel de la lengua antes de cortarla en rebanadas.
  • Si deseas una salsa de cilantro m谩s picante, puedes agregar m谩s chile jalape帽o o incluso utilizar otro tipo de chile m谩s picante, como el chile serrano.
  • Puedes acompa帽ar los tacos con diferentes salsas como salsa verde, salsa roja o salsa de aguacate, seg煤n tus preferencias.
  • Si no encuentras tortillas de ma铆z, tambi茅n puedes utilizar tortillas de harina.
  • Recuerda que la clave para unos buenos tacos est谩 en la calidad de los ingredientes y en la saz贸n, as铆 que no escatimes en ellos.

隆Disfruta de estos deliciosos tacos de lengua con salsa de cilantro y sorprende a todos con tu habilidad culinaria! 锔 鈥

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Tacos

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