C贸mo preparar tacos de Pollo al Pastor

Disfruta de unos deliciosos tacos de pollo al pastor, una opci贸n perfecta para saciar tus antojos y deleitar tu paladar. 隆No te los puedes perder!

En este art铆culo te ense帽aremos c贸mo preparar unos deliciosos tacos de pollo al pastor, una versi贸n m谩s ligera y saludable de este cl谩sico platillo mexicano. El pollo al pastor se caracteriza por su marinado en una mezcla de especias y por su forma de cocci贸n en un trompo, pero en esta receta adaptaremos estos sabores y t茅cnicas para hacerla en casa de una manera sencilla y sin perder su aut茅ntico sabor.

Ingredientes

  • 500g de pechugas de pollo
  • 1/4 de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chile chipotle (opcional)
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de achiote en polvo
  • 1 cucharada de or茅gano
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/4 de taza de jugo de pi帽a
  • Tortillas de ma铆z

Preparaci贸n 锔

1. En una licuadora, mezcla la cebolla, los ajos, el chile chipotle, el vinagre de manzana, el achiote en polvo, el or茅gano, el comino, la sal, la pimienta y el jugo de pi帽a.

2. Coloca las pechugas de pollo en un recipiente y vierte la mezcla de especias sobre ellas. Aseg煤rate de cubrir completamente el pollo y d茅jalo marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.

3. Precalienta el horno a 200掳C y coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear. Cocina durante 20 minutos o hasta que est茅n doradas y cocidas por completo.

Montaje de los tacos

1. Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas.

2. Calienta las tortillas de ma铆z en un comal o sart茅n.

3. Coloca las tiras de pollo al pastor en cada tortilla y ad贸rnalas con cilantro, cebolla picada y salsa de tu elecci贸n.

Acompa帽amientos

Puedes servir tus tacos de pollo al pastor con guacamole, salsa verde, salsa roja, lim贸n y rodajas de pi帽a asada. Adem谩s, puedes acompa帽arlos con frijoles refritos, arroz y una refrescante bebida de tu preferencia.

Consideraciones importantes 鉂

Recuerda que puedes ajustar las cantidades de especias de acuerdo a tu gusto personal. Tambi茅n, si deseas un sabor m谩s intenso, puedes dejar marinar el pollo durante m谩s tiempo.

隆Disfruta de estos deliciosos tacos de pollo al pastor y sorprende a tus seres queridos con esta opci贸n saludable y sabrosa!

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Tacos

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