Prueba estos deliciosos tacos vegetarianos de nopales, una opción saludable y sabrosa. ¡No te los pierdas y disfruta sin remordimientos!
Los tacos de nopales con queso son una deliciosa opción vegetariana para disfrutar de un platillo típico mexicano. Los nopales, también conocidos como cactus, son una excelente fuente de fibra y nutrientes, lo que los convierte en una opción saludable y sabrosa.
Ingredientes
- 8 tortillas de maíz
- 2 nopales grandes
- 150 gramos de queso fresco
- 1 cebolla
- 1 chile jalapeño
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
1. Lava los nopales y elimina las espinas. Corta los nopales en tiras delgadas.
2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea los nopales hasta que estén tiernos.
3. Agrega la cebolla y el chile jalapeño picados finamente y cocina por unos minutos más.
4. Añade sal al gusto y mezcla bien.
5. Calienta las tortillas en un comal o sartén.
6. Rellena las tortillas con los nopales salteados y espolvorea queso fresco encima.
7. ¡Listo para disfrutar!
Variantes de la receta ️
Si quieres darle un toque extra de sabor a tus tacos de nopales con queso, puedes agregar otros ingredientes como aguacate, salsa picante o cilantro. Además, también puedes sustituir el queso fresco por queso panela o añadir algún tipo de proteína vegetal como tofu o frijoles refritos.
Consejos de presentación ️
Para darle un toque visualmente atractivo a tus tacos de nopales con queso, puedes decorarlos con hojas de cilantro fresco o rodajas de limón. También puedes acompañarlos con una salsa de tu preferencia y servirlos con arroz o frijoles.
Consideraciones importantes ⚠️
Es importante recordar que los nopales deben ser lavados adecuadamente para eliminar las espinas y la baba característica. Además, si prefieres un sabor menos ácido, puedes hervir los nopales antes de saltearlos.
Estos tacos son una excelente opción para vegetarianos y veganos, pero si prefieres una versión vegana, asegúrate de utilizar queso vegetal en lugar de queso fresco.
¡Disfruta de estos deliciosos tacos de nopales con queso y sorprende a tus invitados con una opción saludable y sabrosa!
