C贸mo preparar paella de Verduras

Disfruta de una deliciosa paella de mariscos, pollo y conejo en un caldo de pollo y romero, una aut茅ntica explosi贸n de sabores mediterr谩neos.

Si eres amante de la cocina mediterr谩nea, seguramente has o铆do hablar de la paella. Este plato t铆pico de Espa帽a se ha convertido en uno de los m谩s famosos y apreciados en todo el mundo. La paella es una deliciosa mezcla de arroz y diversos ingredientes, como mariscos, pollo y conejo, que le dan un sabor 煤nico y especial.

Ingredientes

  • 500 gramos de arroz bomba
  • 300 gramos de langostinos
  • 300 gramos de mejillones
  • 200 gramos de calamares
  • 200 gramos de pollo
  • 200 gramos de conejo
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ramas de romero

鈥 Preparaci贸n

1. En una paellera o sart茅n grande, calienta un poco de aceite de oliva.

2. Sofr铆e la cebolla picada, los ajos picados y los pimientos cortados en trozos peque帽os.

3. A帽ade el pollo y el conejo, previamente troceados, y d贸ralos por ambos lados.

4. Agrega los tomates pelados y picados, y remueve bien.

5. Incorpora los langostinos, los mejillones y los calamares, previamente limpios.

6. A帽ade el arroz y remueve para que se impregne de todos los sabores.

7. Vierte el caldo de pollo caliente y las ramas de romero.

8. Cocina a fuego medio-alto durante 15 minutos, y luego baja el fuego a medio-bajo durante otros 10 minutos.

9. Deja reposar la paella tapada durante unos minutos antes de servir.

鈴 Tiempo de cocci贸n

La paella de mariscos, pollo y conejo con caldo de pollo y romero tarda aproximadamente 25 minutos en cocinarse, m谩s el tiempo de reposo.

Servir y disfrutar

La paella es un plato que se suele servir directamente en la paellera o en platos individuales. Acompa帽a tu paella con una ensalada fresca y disfruta de una comida deliciosa y llena de sabor.

Consideraciones importantes

Recuerda que la paella se cocina a fuego medio-alto para que el arroz quede en su punto y no se pegue. No remuevas el arroz una vez a帽adido el caldo, ya que esto puede hacer que quede pegajoso. Adem谩s, es importante utilizar un buen caldo de pollo casero para realzar los sabores de la paella.

隆Buen provecho!

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Paella

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